畲族特產 畲族有什麼特產

畲族是中國的傳統少數民族之一，當地人的主食是米飯，當然也會製作一些糕點。那麼關於畲族的特產文化，你具體都瞭解多少呢？畲族具體都有哪些的特產，你都知道嗎？接下來就和小編一起來往下看看吧！

畲寨金薯米
　　原料：番薯，即紅薯。又名甘薯、山芋、地瓜、紅苕等。明萬曆年間，閩人從“番地”呂宋（今菲律賓）引入薯種，福建巡撫金學智勸民廣種，號為“金薯”。明代畲民大量遷移閩東；畲山遍種金薯，並製成“番薯米”，以為主糧，強身健體，確保民族繁衍。畲家諺語云：“番薯米吃到老”

畲族線面
　　線面（面線）始於南宋，至今有八百多年曆史。畲民對線面的製作流傳着一段神話故事：相傳王母娘娘的女兒九天玄女，為了給母親賀壽，煞費苦心，準備禮物，最後她用自己的智慧和靈巧的雙手，精製了細如絲、長如發的線面，祝福王母娘娘長命不老以及祝福天下太平。此後，畲民對線面便有着一段執着的畲俗涵意：過生日煮碗線面稱為長壽麪；婦女分娩坐月子以其為主食，佐以蛋酒、雞湯而稱“誕面”；男婚女嫁送線面為喜面，象徵着好姻緣；逢年過節出遠門吃碗線面叫太平面，表示平安順利；待客及送禮表示為最尚禮，敬神拜佛當供品為迎財納福好運旺旺來。

畲族烏米飯
　　畲族烏米飯唐朝（公元669年）以來是畲族同胞“三月三”過節的傳統食品，它來自大自然烏稔樹（也叫烏飯樹）的綠色樹葉泡製而成的色香味和開脾健胃驅濕膳療作用，是男女老幼四季皆宜的綠色食品，二十世紀末經寧德市畲族烏米飯加工坊開發，現已成福建九地市和浙南等地設宴的佳餚，分別有紅鱘烏米飯、竹桶烏米飯、太極烏米飯、荷葉烏米飯、菠蘿烏米飯、草包烏米飯、烏米卷、八寶烏米飯（甜、鹹）等品種。

小結：畲族中的畲寨金薯米，是當地富有一定歷史，主要是流行閩南地區的畲族美食。還有畲族當地的線面，或者是畲族的烏米飯，這些都是畲族當地的特產。