![浙菜代表菜：虎跑素火煺]( "浙菜代表菜：虎跑素火煺")
- 在杭州虎跑地區有一出名的旅遊食品，由於常在虎跑供應，故名虎跑素火腿，十分為旅人所喜愛。具有獨特浙菜文化的虎跑素火腿是浙江杭州地區漢族傳統名菜，色澤醬紅，形如火腿，柔中帶韌，香鮮微甜。那麼，一起隨小編來瞧瞧這道名菜吧！虎跑素火腿烹調時，選用富陽泗鄉的優質豆腐皮，加上白糖、紹...
- 29434
![浙菜的特點，這些你都知道嗎？]( "浙菜的特點，這些你都知道嗎？")
- 浙菜是我國八大菜系之一，浙菜文化也有幾千年的洗禮。浙菜因為口味符合大眾的口味，所以受到了很多人的熱烈的追捧，受到大家的喜愛。那麼你知道浙菜都有哪些特點嗎？接下來就和小編一起來看看吧！一、選料刻求“細、特、鮮、嫩。”細，取用物料的精華部分，使菜品達到高雅上乘。特，選用...
- 25773
![浙菜龍井蝦仁製作步驟有哪些，具體是怎麼製作的？]( "浙菜龍井蝦仁製作步驟有哪些，具體是怎麼製作的？")
- 浙菜文化因為不像是川菜那麼的辣，屬於比較清淡的，所以深受大家的喜愛。浙菜中有很多具有代表性的菜式，比如龍井蝦仁就是其中的一道菜。那麼你知道龍井蝦仁具體是怎麼製作的嗎？接下來和小編一起來看看吧！龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的...
- 30581
![什麼是浙菜？浙菜的特點是什麼？]( "什麼是浙菜？浙菜的特點是什麼？")
- 浙江菜，簡稱浙菜，是中國漢族八大菜系之一，具有悠久的浙菜文化，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰：上有天堂，下有蘇杭。浙菜基於以上四大流派，就整體而言，有比較明顯的特色風格，又具有共同的四個特點：選料講究，烹飪獨到，注重本味，製作精細。浙菜原料講究品種和季節時令，以充分體現原料質...
- 25251
![浙菜燉湯做法有哪些，西湖蓴菜怎麼燉湯？]( "浙菜燉湯做法有哪些，西湖蓴菜怎麼燉湯？")
- 浙菜文化我國幾千年的文化中，其發展也有上千年了，因為口味是比較的清淡，符合大眾的口味，所以一直流傳至今。那麼你知道浙菜的燉湯做法嗎？西湖蓴菜是怎麼燉湯的呢？接下來就和小編一起來看看吧！蓴菜是杭州西湖着名的特產。用蓴菜作料製成的“西湖蓴菜湯”，原名“雞火蓴菜湯”，蓴菜翠...
- 29593
![浙菜和蘇菜區別在哪 有哪些相同點]( "浙菜和蘇菜區別在哪 有哪些相同點")
- 蘇菜屬於江蘇的菜系，浙菜自然就是浙江一帶的菜系，這兩者之間有沒有什麼區別呢？蘇菜是中國傳統八大菜系之一，歷史悠久，菜品也是豐富，不斷的創新有了很多的改變。下面跟着小編一起看看蘇菜文化之蘇菜和浙菜的區別。江蘇菜簡稱蘇菜，為中國四大名菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統...
- 19088
![浙菜的歷史發展，你瞭解哪些？]( "浙菜的歷史發展，你瞭解哪些？")
- 浙菜文化的即使發展已經有上千年了的歷史了，其因為口味比較清淡，符合大眾人的喜歡的口味，所以在中國的八大菜系中佔有一席之位。那麼具體的浙菜發展史你都有了解過嗎？一起來和小編來看看吧！浙江烹飪的歷史，可上溯到吳越春秋。越王勾踐為復國，加緊軍備，並在今紹興市的稽山，過去稱“...
- 11095
![揭祕浙菜家常豆腐，配料及製作方法]( "揭祕浙菜家常豆腐，配料及製作方法")
- 我們在生活中都知道，江南女子是出了名的温柔似水，杭州的喜歡聞名國內外。當然浙菜文化對於我們也是有或者多少的一些影響的。那麼你知道浙菜中的，家常豆腐的配料以及它是怎麼製作的嗎？一起來看看吧！主料：老豆腐（適量）輔料：胡蘿蔔（適量）木耳（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）廚具平底鍋、炒鍋...
- 6161
![浙菜代表菜：荷葉粉蒸肉]( "浙菜代表菜：荷葉粉蒸肉")
- 在浙菜文化中，荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的漢族名菜。在清末，相傳其名與西湖十景的麴院風荷有關。它是用當時杭州的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。相傳，荷葉粉蒸肉與周倉有關。周倉何許人也，説明白一點，是三...
- 16883
![浙菜有哪些 浙菜有哪些的講究之處]( "浙菜有哪些 浙菜有哪些的講究之處")
- 浙菜是八大菜系中，比較受歡迎的菜系之一，也是一個比較特色，一個特點比較突出的一個菜系。那麼浙菜著名的菜系有哪些，浙菜文化有哪些的講究這些你都知道嗎？如果你也感到好奇的話，不妨一起來往下看看小編的介紹吧！浙菜十大名菜是：“西湖醋魚”、“東坡肉”、“賽蟹羹”、“家鄉南肉...
- 26348
![關於浙菜東坡肉的製作方法]( "關於浙菜東坡肉的製作方法")
- 我們都知道浙江盛產漂亮女子，煙雨江南的女子温柔如水。其實浙江還盛產美食，浙菜也是八大菜系之一，浙菜文化也是源遠流長，那麼今天要介紹的就是其中有名的一道東坡肉。你知道東坡肉是怎麼製作的嗎，他們有哪些傳説呢？和小編一起來看看吧！菜譜一材料：豬五花肋肉1500克、葱100克、白...
- 27840
![浙菜代表菜什麼，浙菜的詳細介紹]( "浙菜代表菜什麼，浙菜的詳細介紹")
- 中國有句古話叫上有天堂，下有蘇杭。可能江南一帶對於我國的影響有多深，江南一帶不僅只有美色，浙菜文化也會他們的特色之一。那麼浙菜的代表菜有哪些你知道嗎？接下來就和小編一起來看看吧！西湖醋魚此菜相傳出自“叔嫂傳珍”的故事：古時西子湖畔住着宋氏兄弟，以捕魚為生。當地惡棍...
- 30536
![浙菜代表菜：叫化童雞]( "浙菜代表菜：叫化童雞")
- 叫化童雞是一道蜚聲中外的杭州市漢族特色名菜。擁有悠久浙菜文化的“叫化童雞”是古代人民一代代不斷改進而逐漸完善的。“叫化童雞”也稱“杭州煨雞”，是1956年浙江省認定的36種杭州名菜之一。接下來，就隨小編一起...
- 5978
![關於江浙菜起源文化介紹]( "關於江浙菜起源文化介紹")
- 浙菜是中國的八大菜系之一，因為浙江是屬於北部魚米豐富、東部沿海的環境，所以造就了很多非常好吃的美食。那麼關於浙菜的起源文化，你具體都瞭解多少，浙菜是如何發展的呢？接下來就和小編一起來浙菜文化中瞭解看看吧！簡介浙江，東瀕大海，有千里長的海岸線，盛產海味，如著名的舟山漁場的...
- 26628
![浙菜小黃瓜怎麼製作，具體有哪些步驟？]( "浙菜小黃瓜怎麼製作，具體有哪些步驟？")
- 浙菜文化因為口味比較的清淡，但是又非常的好吃，非常符合大眾的口味，而使得很多人喜歡。接下來小編就是要介紹，浙菜中的其中一道菜，小黃瓜。小黃瓜是怎麼製作的呢？具體有哪些步驟呢？接下里就和小編一起來看看浙菜小黃瓜怎麼製作的吧！主料小黃瓜（500g）輔料姜（一塊）蒜（6-7瓣）醬油（1000g）微辣...
- 18321
![浙菜的突出特點主要是哪些方面]( "浙菜的突出特點主要是哪些方面")
- 浙菜是十分講究的一個菜系，浙菜的風格十分的明顯，同時又十分的突出菜原本的味道。那麼關於浙菜文化中，最為突出的特點，具體有哪些，具體是什麼呢？你是不是和小編一樣好奇，不妨一起來往下了解一下看看吧！選料講究原料講究品種和季節時令，以充分體現原料質地的柔嫩與爽脆，所用海鮮、果...
- 3468
![浙菜楊梅肉丸做法有哪些，你是這麼做的嗎？]( "浙菜楊梅肉丸做法有哪些，你是這麼做的嗎？")
- 浙江的西湖是聞名於中國的每個地方，這個都是我們知道的。浙江出名的不是隻有西湖，他們的浙菜文化也是聞名於中國的大大小小的每個角落。接下來就和小編一起來看看浙菜中的楊梅肉丸是怎麼製作的吧！主料：河蝦300克輔料：火腿（末）75克水澱粉：20克豬肉：75克調料：食鹽、10克姜：少許番茄醬：3...
- 12311
![浙菜的起源，浙菜的文化詳細揭祕]( "浙菜的起源，浙菜的文化詳細揭祕")
- 我們通常都知道八大菜系，那麼浙菜文化就是杭州、寧波。紹興一帶的代表。説到浙菜文化，你知道浙菜的文化的起源是什麼嗎？他們的菜系是怎麼製作的呢？接下來就和小編一起來看看吧！浙菜系以杭州、寧波、紹興三中地方風味菜為代表，成名較早。杭州菜重視原料的鮮、活、嫩，以魚、蝦、時...
- 23360
![浙菜口味特點 浙菜主要突出什麼]( "浙菜口味特點 浙菜主要突出什麼")
- 浙菜是屬於八大菜系之一，也是比較有特色的菜系之一。那麼關於浙菜的獨特之處在哪裏，浙菜文化最主要突出的是什麼地方，關於這些，你又瞭解多少呢？如果你也不是很瞭解的話，不妨讓小編來為你詳細的解答一下看看吧！江浙菜即浙江菜系，以杭州菜為代表。浙江菜系各地風味比較統一。江浙菜...
- 12443
![浙菜的口味特點 浙菜主要講究什麼]( "浙菜的口味特點 浙菜主要講究什麼")
- 浙菜地區是一個資源豐富，當地可以説是魚米之鄉，也是海鮮資源豐富的地區。那麼關於浙菜的口味有那些的特點，浙菜有哪些的講究，關於這些，你又知道多少呢？帶着好奇，不妨一起來浙菜文化中瞭解一下詳細知識吧！1、選料刻求"細、特、鮮、嫩第一，選料精細，取物料精細部分使菜品達到高雅上乘...
- 10782
![浙菜英文介紹，你知道怎麼描述嗎？]( "浙菜英文介紹，你知道怎麼描述嗎？")
- 在以前我們很多人學習英語都是非常的吃力，隨着中國的發展趨勢，現在英語很多地方已經非常普遍了。那麼你知道怎麼用英語介紹浙菜文化嗎？接下來就和小編一起來看看浙菜文化用英語是怎麼介紹的吧！浙江東瀕大海，有千里長的海岸線，盛產海味，如着名的舟山漁場的黃魚、帶魚、石斑魚、錦...
- 6231
![浙菜千層包具體是怎麼製作的，需要用到哪些材料？]( "浙菜千層包具體是怎麼製作的，需要用到哪些材料？")
- 浙菜文化因為口味清淡，品種繁多而深受大家的喜愛。接下來小編要介紹的是千層包，你知道千層包的製作原理什麼嗎？是因為什麼才發明了千層包的呢？製作又哪些步驟呢？接下來和小編一起看看吧！主料高粉（400克）水（208克）黃油（30克）糖（40克）鹽（8克）蛋（20克）酵母（8克）裹入黃油（200克）表面蛋液（適量）輔料、...
- 27559
![浙菜楊梅丸子，具體是怎麼製作的？]( "浙菜楊梅丸子，具體是怎麼製作的？")
- 在很多人提到浙江的時候，很多都是想到浙江的人，善於經商或者是江南女子温柔又或者是杭州的西湖雷峯塔之類的。但是其實浙江不止這些，浙菜文化因為偏大眾口味，比較的清淡也是非常受歡迎的。那麼你知道浙菜中的楊梅丸子是怎麼製作的嗎？一起來看看吧！配料：河蝦茸300克，肥膘茸75克，火...
- 14537
![浙菜特色菜有哪些，這些你都瞭解嗎？]( "浙菜特色菜有哪些，這些你都瞭解嗎？")
- 浙菜因為符合大眾的口味，所以受到很多人的熱捧和喜愛。在浙江一帶除了如水的江南女子，還有特別多的美食。那麼你知道關於浙菜文化的發展以及浙菜的特色有哪些嗎？接下來就和小編一起來看看吧！浙菜的歷史：也就是浙江烹飪的歷史，可上溯到吳越春秋。越王勾踐為復國，加緊軍備，並在今紹...
- 7042
![浙菜發展歷程，這些歷史你都知道嗎？]( "浙菜發展歷程，這些歷史你都知道嗎？")
- 浙江的位於我國的東部地區也就是南方，浙江人講話的時候都是輕聲細語，給人一種很温柔的感覺。那麼對於浙菜文化你有了解多少呢？浙菜的發展歷史你又瞭解多少呢？接下來就和小編一起來看看吧！浙江菜，簡稱浙菜，具有悠久的歷史。黃帝《內經？素問？導法方宜論》曰：“東方之城，天地所始生也，漁...
- 22638
運程吧
