![浙菜的突出特點主要是哪些]( "浙菜的突出特點主要是哪些")
- 我們都知道浙菜是八大菜系之一，浙菜擁有着自己的特點，擁有着自己的特色。那麼關於浙菜文化，你具體瞭解多少，浙菜主要突出的是哪些的特點，關於這些，你是否都清楚呢？如果不是很瞭解的話，不妨一起來往下了解看看吧！浙菜基於以上四大流派，就整體而言，有比較明顯的特色風格，又具有共同的四...
- 28290
![川菜特色菜譜大全 四川特色小吃做法]( "川菜特色菜譜大全 四川特色小吃做法")
- 相信只要能吃點辣椒的人都非常喜歡川菜，尤其是四川火鍋麻辣燙都是深受全國人民的喜愛。但是川菜可不只是這些，還有一些比較容易好做的家常菜也是非常好吃的，今天小編就為大家介紹一下有一些四川的特色小吃可以自己在家就能輕鬆做出來。（1）陳麻婆豆腐材料：豆腐、生薑末、葱花、...
- 6905
![浙菜代表菜：西湖醋魚]( "浙菜代表菜：西湖醋魚")
- “西湖醋魚”又叫“叔嫂傳珍”，是浙江杭州傳統漢族風味名菜，是一道具有濃厚浙菜文化的佳餚，屬浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可謂是歷史悠久。接下來，就隨小編一起來看看這傳統的浙菜吧！有詩云：“裙屐聯翩買醉來，綠陽影裏上樓台，門前...
- 21307
![浙菜代表菜有哪些？]( "浙菜代表菜有哪些？")
- 浙菜是中國八大菜系之一，歷史悠久，享譽國內外，同時也受到了吃貨們的熱捧！不言而喻，浙菜富有江南特色，起源於新石器時代的河姆渡文化，經越國先民的開拓積累，漢唐時期的成熟定型，宋元時期的繁榮和明清時期的發展，浙江菜的基本風格已經形成。那麼，你們知道浙菜的代表菜有哪些嗎？今天就跟...
- 3387
![浙菜口味特點 浙菜主要突出什麼]( "浙菜口味特點 浙菜主要突出什麼")
- 浙菜是屬於八大菜系之一，也是比較有特色的菜系之一。那麼關於浙菜的獨特之處在哪裏，浙菜文化最主要突出的是什麼地方，關於這些，你又瞭解多少呢？如果你也不是很瞭解的話，不妨讓小編來為你詳細的解答一下看看吧！江浙菜即浙江菜系，以杭州菜為代表。浙江菜系各地風味比較統一。江浙菜...
- 12443
![浙菜特點是什麼 浙菜主要講究什麼]( "浙菜特點是什麼 浙菜主要講究什麼")
- 浙菜是中國的八大菜系之一，和其它的菜系一樣，浙菜也屬於自己菜系的風格，有屬於自己菜系的特色。那麼關於浙菜的特點是什麼，浙菜主要講究的是什麼呢？如果你也感到好奇的話，不妨和小編一起來浙菜文化中瞭解一下吧！選料講究原料講究品種和季節時令，以充分體現原料質地的柔嫩與爽脆，所...
- 13602
![什麼是浙菜？浙菜的特點是什麼？]( "什麼是浙菜？浙菜的特點是什麼？")
- 浙江菜，簡稱浙菜，是中國漢族八大菜系之一，具有悠久的浙菜文化，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰：上有天堂，下有蘇杭。浙菜基於以上四大流派，就整體而言，有比較明顯的特色風格，又具有共同的四個特點：選料講究，烹飪獨到，注重本味，製作精細。浙菜原料講究品種和季節時令，以充分體現原料質...
- 25251
![四川特色菜 四川哪些特色菜一定要吃]( "四川特色菜 四川哪些特色菜一定要吃")
- 四川有很多非常漂亮的景區，有很多非常好吃的美食。那麼關於四川特色小吃文化，你具體都瞭解多少，四川有哪些特色的菜呢？有哪些去四川一定要吃的呢？帶着好奇，一起和小編在中國小吃文化中來看看吧！宮保雞丁“宮保雞丁”又稱“宮爆雞丁”，是四川的傳統名菜之一，現已流傳各省市。相傳，因...
- 29920
![浙菜的口味特點 浙菜主要講究什麼]( "浙菜的口味特點 浙菜主要講究什麼")
- 浙菜地區是一個資源豐富，當地可以説是魚米之鄉，也是海鮮資源豐富的地區。那麼關於浙菜的口味有那些的特點，浙菜有哪些的講究，關於這些，你又知道多少呢？帶着好奇，不妨一起來浙菜文化中瞭解一下詳細知識吧！1、選料刻求"細、特、鮮、嫩第一，選料精細，取物料精細部分使菜品達到高雅上乘...
- 10782
![浙菜代表菜：叫化童雞]( "浙菜代表菜：叫化童雞")
- 叫化童雞是一道蜚聲中外的杭州市漢族特色名菜。擁有悠久浙菜文化的“叫化童雞”是古代人民一代代不斷改進而逐漸完善的。“叫化童雞”也稱“杭州煨雞”，是1956年浙江省認定的36種杭州名菜之一。接下來，就隨小編一起...
- 5978
![浙菜代表菜：龍井蝦仁]( "浙菜代表菜：龍井蝦仁")
- 在富庶的江浙蘇杭地區，有一道獨具特色的漢族名菜，名龍井蝦仁。此菜具有悠久的浙菜文化，深受人們的喜歡。菜如其名，龍井蝦仁正是以龍井茶的嫩芽烹製蝦仁，味道獨特，回味無窮。接下來，一起隨小編來看看吧！龍井蝦仁，蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在淮...
- 15811
![浙菜推薦 浙菜代表菜有哪些]( "浙菜推薦 浙菜代表菜有哪些")
- 浙菜是中國的八大菜系之一，也是八大菜系中十分受歡迎的菜品之一。那麼關於浙菜，有哪些值得推薦的，有哪些比較著名的代表菜，關於這些你都知道嗎？帶着你的好奇心，接下來就和小編一起來浙菜文化中瞭解一下看看吧！西湖醋魚此菜相傳出自“叔嫂傳珍”的故事：古時西子湖畔住着宋氏兄弟，以...
- 13580
![浙菜代表菜：家鄉南肉]( "浙菜代表菜：家鄉南肉")
- 家鄉南肉，是一道藴含濃厚浙菜文化氣息的浙江菜，浙江菜簡稱浙菜，是我國八大菜系之一。那麼，家鄉南肉是如何來的呢？家鄉南肉又是如何製作的呢？用什麼肉製作比較好呢？接下來，就請隨小編一起來瞧瞧吧！此名源於宋朝抗金名將宗澤。宗將軍字汝霖，婺州義烏人。北宋靖康元年，宗澤知磁州兼河北...
- 19203
![蘇菜的特色有哪些 蘇菜特色菜介紹]( "蘇菜的特色有哪些 蘇菜特色菜介紹")
- 蘇菜是中國傳統的八大菜系之一，主要是以燉、燜、蒸、炒出名，特別重視湯的味道，這樣可以減少菜餚的原來的味道，蘇菜作為江蘇的菜系，在江蘇也是歷史悠久。蘇菜有哪些特色呢？特色菜又有哪些？一起往下看看蘇菜文化吧。蘇州素稱魚米之鄉，“魚鮮蝦蟹”、“粳糯稻米”便是蘇式食品的主調...
- 19534
![浙菜的特色 浙菜講究的是什麼]( "浙菜的特色 浙菜講究的是什麼")
- 浙菜是幾大菜系中，整體的風格中，比較明顯，比較有風格的菜系。那麼關於浙菜文化的特色，主要是體現在哪裏，主要有哪些的講究呢？關於這些，你又知道多少呢？如果不是很瞭解，帶着好奇，不妨和小編來了解一下吧！選料講究原料講究品種和季節時令，以充分體現原料質地的柔嫩與爽脆，所用海鮮、果蔬...
- 10443
![浙菜有幾個流派 浙菜講究什麼]( "浙菜有幾個流派 浙菜講究什麼")
- 浙菜是八字菜系之一，浙菜又因為不同的地區，分為了不同的流派。那麼關於浙菜究竟是屬於哪些流派，浙菜究竟有哪些的講究，關於這些，你又瞭解多少，你又清楚多少呢？如果你瞭解不多的話，就讓小編來浙菜文化中為你介紹一下吧！浙菜是一個菜系，下面就不能再用菜系這個名詞了，只能説四個“流派...
- 14842
![浙菜的特點，這些你都知道嗎？]( "浙菜的特點，這些你都知道嗎？")
- 浙菜是我國八大菜系之一，浙菜文化也有幾千年的洗禮。浙菜因為口味符合大眾的口味，所以受到了很多人的熱烈的追捧，受到大家的喜愛。那麼你知道浙菜都有哪些特點嗎？接下來就和小編一起來看看吧！一、選料刻求“細、特、鮮、嫩。”細，取用物料的精華部分，使菜品達到高雅上乘。特，選用...
- 25773
![浙菜有哪些 浙菜有哪些的講究之處]( "浙菜有哪些 浙菜有哪些的講究之處")
- 浙菜是八大菜系中，比較受歡迎的菜系之一，也是一個比較特色，一個特點比較突出的一個菜系。那麼浙菜著名的菜系有哪些，浙菜文化有哪些的講究這些你都知道嗎？如果你也感到好奇的話，不妨一起來往下看看小編的介紹吧！浙菜十大名菜是：“西湖醋魚”、“東坡肉”、“賽蟹羹”、“家鄉南肉...
- 26348
![浙菜代表菜什麼，浙菜的詳細介紹]( "浙菜代表菜什麼，浙菜的詳細介紹")
- 中國有句古話叫上有天堂，下有蘇杭。可能江南一帶對於我國的影響有多深，江南一帶不僅只有美色，浙菜文化也會他們的特色之一。那麼浙菜的代表菜有哪些你知道嗎？接下來就和小編一起來看看吧！西湖醋魚此菜相傳出自“叔嫂傳珍”的故事：古時西子湖畔住着宋氏兄弟，以捕魚為生。當地惡棍...
- 30536
![浙菜的起源，浙菜的文化詳細揭祕]( "浙菜的起源，浙菜的文化詳細揭祕")
- 我們通常都知道八大菜系，那麼浙菜文化就是杭州、寧波。紹興一帶的代表。説到浙菜文化，你知道浙菜的文化的起源是什麼嗎？他們的菜系是怎麼製作的呢？接下來就和小編一起來看看吧！浙菜系以杭州、寧波、紹興三中地方風味菜為代表，成名較早。杭州菜重視原料的鮮、活、嫩，以魚、蝦、時...
- 23360
![浙菜代表菜：西湖蓴菜湯]( "浙菜代表菜：西湖蓴菜湯")
- 西湖蓴菜湯又稱雞火蓴菜湯。西湖蓴菜湯是浙江省杭州地區漢族傳統風味名菜，屬於浙菜系，是一道富含浙菜文化的名菜。選用西湖蓴菜作原料，味道鮮美，別具特色。接下來，就請隨小編一起來看看西湖蓴菜湯吧！西湖蓴菜湯用蓴菜作料製成的西湖蓴菜湯，蓴菜翠綠，雞白腿紅，色彩鮮豔，滑嫩清香，湯純...
- 28137
![浙菜代表菜：宋嫂魚羹]( "浙菜代表菜：宋嫂魚羹")
- 宋嫂魚羹是浙江省杭州地區漢族傳統名菜，擁有悠久的浙菜文化，從南宋流傳至今已有800多年曆史，用鱖魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎，添加配料燴制的羹菜，因其形味均似燴蟹羹菜，又稱賽蟹羹，特點是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。如今宋嫂魚羹不僅在杭州的很多菜館都訪宋嫂的製法，經營此菜，成為杭州...
- 24340
![浙菜代表菜：幹炸響鈴]( "浙菜代表菜：幹炸響鈴")
- 幹炸響鈴是浙江省杭州地區漢族傳統名菜之一，是浙菜文化的典型代表。用杭州地區着名特產泗鄉豆腐皮製成的幹炸響鈴，以色澤黃亮、鮮香味美，脆如響鈴而被推為杭州特色風味名菜之列，受到食者的歡迎。那麼，一起來看看吧！幹炸響鈴腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名。1956年浙江省認定...
- 24616
![浙菜特色菜有哪些，這些你都瞭解嗎？]( "浙菜特色菜有哪些，這些你都瞭解嗎？")
- 浙菜因為符合大眾的口味，所以受到很多人的熱捧和喜愛。在浙江一帶除了如水的江南女子，還有特別多的美食。那麼你知道關於浙菜文化的發展以及浙菜的特色有哪些嗎？接下來就和小編一起來看看吧！浙菜的歷史：也就是浙江烹飪的歷史，可上溯到吳越春秋。越王勾踐為復國，加緊軍備，並在今紹...
- 7042
![浙菜代表菜：東坡肉]( "浙菜代表菜：東坡肉")
- 東坡肉又名滾肉、紅燒肉，是江南地區漢族傳統名菜，亦是浙菜文化中最為人所知的一道名菜，屬浙菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。那麼，接下來就隨小編一起來看看吧！東坡肉，色、香、味俱全，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣...
- 23259
運程吧
