芒種養生吃什麼 芒種飲食養生

芒種節氣是節氣當中的，第九個節氣，這個節日來臨的時候，天氣變的十分的炎熱，這個時候氣温也逐漸的升高。那麼關於芒種養生吃什麼好，芒種飲食需要注意什麼呢？今天就讓小編來往下，為你瞭解一下詳細來看看吧！

1、涼拌苤藍絲
　　原料：苤藍、紅彩椒、香醋、白糖、鹽、生抽、魚露、香菜、香葱、紅油、雞粉。做法：將苤藍去皮，切成細絲，放入碗中;將苤藍絲泡入涼水中衝一下最好(泡過的苤藍絲根根挺立，吃起來又甜又脆);紅彩椒切細絲泡入水中，香葱切末，香菜切末;將紅彩椒絲、香葱末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞精、魚露、生抽、紅油倒入苤藍絲中，攪拌均勻裝盤。

2、老醋蜇頭
　　原料：海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香葱。做法：將蜇頭用清水浸泡，反覆洗去細沙，再片成抹刀片;黃瓜切細絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末，香葱切圈;將海蜇頭放入熱水中稍燙，立即撈出;焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱(稍微冰一下，更加爽脆)。;撈出海蜇瀝乾水分，放入碗中待用;將控幹水分的海蜇倒入生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌勻;鍋內放油煸香香葱，煸好的葱油倒入海蜇中，放入黃瓜絲、紅椒絲、大蒜即可。

3、筍絲海帶絲拌胡蘿蔔
　　原料：春筍、海帶、胡蘿蔔、綠豆芽、葱、蒜、香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油。做法：胡蘿蔔、萵筍切絲，海帶絲切段;豆芽焯水，萵筍絲焯水撈出，海帶絲焯水撈出待用;葱、蒜切末加入香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油調成汁;鍋中放入少許油，將胡蘿蔔絲煸炒成熟撈出，將所有原料碼放在盤中，淋上調好的汁即可。

夏天老人易感到煩躁不安，因此立夏養生要“養心”。一是“戒燥戒怒”，老人要儘可能保持精神安靜、心情舒暢。氣温過高時，最好減少外出，避開中高強度的運動。二是飲食上少吃高脂厚味，可多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既補充營養，又起到強心的作用。

小結：芒種天氣炎熱，可以吃一些涼菜來開胃，讓夏季的食慾會更加強烈。夏季的時候，比如涼拌苤藍絲、老醋蜇頭、筍絲海帶絲拌胡蘿蔔這些都合適。