芒種吃什麼民間傳統食物 芒種的民俗文化

導語：芒種是二十四節氣之一，它有相關的傳統習俗。習俗分為傳統活動和傳統食俗。每個節氣吃什麼東西都是有根據、有講究的。那麼大家知道芒種應該吃什麼？有哪些民間傳統食物呢？芒種的民俗文化有哪些呢？讓我們一起來看看吧！

蛋
　　芒種節氣吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節氣有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。雞蛋是夏季必備的食材類型，而且還可以有補氣血的作用，對於提高體質和緩解夏季食慾不振有好處。

芒種節氣茶
　　為迎接芒種節氣，我國江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗，説是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，可以保證整個夏天不會犯困。

君踏菜
　　寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是芒種節氣前後上市的一種時令蔬菜，據説吃了君踏菜後夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護肌膚，適合芒種節氣食用。

青梅
　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種的民俗文化:
　　芒種主要習俗有安苗、送花神、打泥巴仗、煮梅等。芒種前後百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。每到芒種時節，種完水稻，皖南各地都要舉行安苗祭祀活動，祈求五穀豐登、村民平安。貴州東南部一帶的侗族青年男女有“打泥巴仗”節，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴，身上泥巴最多的就是最受歡迎的人。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，此時也是煮梅、食梅的時節。

小結：芒種是夏季的第三個節氣，意味農事繁忙，人民抓緊時間收搶播和管理農田，芒種的天氣比較炎熱，食物主要以清淡為主。