![关于浙菜东坡肉的制作方法]( "关于浙菜东坡肉的制作方法")
- 我们都知道浙江盛产漂亮女子，烟雨江南的女子温柔如水。其实浙江还盛产美食，浙菜也是八大菜系之一，浙菜文化也是源远流长，那么今天要介绍的就是其中有名的一道东坡肉。你知道东坡肉是怎么制作的吗，他们有哪些传说呢？和小编一起来看看吧！菜谱一材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白...
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![浙菜代表菜：东坡肉]( "浙菜代表菜：东坡肉")
- 东坡肉又名滚肉、红烧肉，是江南地区汉族传统名菜，亦是浙菜文化中最为人所知的一道名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。那么，接下来就随小编一起来看看吧！东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀...
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![梦到东坡肉会是什么预兆]( "梦到东坡肉会是什么预兆")
- 梦见东坡肉，得此梦，有顺遂之事，家中多有安乐之和睦，多为吉兆。如做此梦，多有不顺，与异性间交涉相处有不和之意，求财难以顺遂。春天梦之吉利，夏天梦之不吉利。再婚者梦之，往西南求财，因金钱之事引来烦恼者，财运更有不和之征兆。性格固执之人梦见东坡肉，乃是财运良好之预兆，求财之人可事...
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![杭州美食 东坡肉的家常做法]( "杭州美食 东坡肉的家常做法")
- 东坡肉，是以苏东坡命名的一道杭州美食，估计大家都有听说过相关的故事。其实东坡肉并不那么神秘，就是家里都会煮的红烧肉，不过，既然能成为名菜，肯定有它的道理。东坡肉从外观看是有一点油，肥肉多，但是吃起来却一点都不觉得腻，一块肉可以配下一碗饭。东坡肉的正宗做法是怎么样的呢？一...
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![杭州美食东坡肉的典故]( "杭州美食东坡肉的典故")
- 一个看似其貌不扬的平凡人，背后可能有着我们想不到的故事，了解他们的故事之后，我们对他的看法可能会完全改变。人是这样，菜也是这样。为什么普通的红烧肉也能叫做“东坡肉”呢？“东坡肉”是杭州美食里的代表作，这里面，有一段历史典故，没听过的同学们跟小编一起来了解一下吧。不要...
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![东北菜代表菜：白肉血肠]( "东北菜代表菜：白肉血肠")
- 东北菜文化中，有着各种各样的食材，做出来的料理也都是赫赫有名的美食。说到最适合下酒菜的美食，莫属于白肉血肠这道荤菜了，它主要特点是：酸菜脆嫩，白肉不腻，血肠鲜嫩。下面，我们一起去看看白肉血肠是怎么做的吧！主料：熟猪五花肉100克、血肠150克、酸菜200克。辅料：鲜姜5克、葱花2克...
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![《东坡易》第十卦 履 天泽履 乾上兑下]( "《东坡易》第十卦 履 天泽履 乾上兑下")
- 履虎尾，不咥人，亨。《彖》曰：履，柔履刚也。说而应乎乾，是以履虎尾，不咥人，亨。刚中正，履帝位而不疚，光明也。履之所以为履者，以三能履二也。有是物者不能自用，而无者为之用也。乾有九二，乾不能用，而使六三用之。九二者，虎也。虎何为用于六三而莫之咥？以六三之应乎乾也。故曰说而应乎&lsq...
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![《东坡易》第一卦 乾 乾为天 乾上乾下]( "《东坡易》第一卦 乾 乾为天 乾上乾下")
- “乾”：元亨，利贞。初九，潜龙勿用。“乾”之所以取于“龙”者，以其能飞能潜也。飞者其正也，不能其正而能潜，非天下之至健，其孰能之？九二：见龙在田，利见大人。飞者，龙之正行也；天者，龙之正处也。见其在田，明其可安而非正也。九三...
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![东乡族饮食 手抓羊肉是东乡族代表菜？]( "东乡族饮食 手抓羊肉是东乡族代表菜？")
- 在中国有一句古话叫做民以食为天，可见国人对于饮食是非常看重的。中国也有很多非常好吃的美食，不同的地区，会有不同的特色。那么关于东乡族的饮食文化，你都了解多少呢？一起来往下看看吧！东乡族手抓羊肉民以食为天是中国的古话，饮食也一直都是中国人非常重视的事情。中国的饮食文...
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![《东坡易》第六卦 讼 天水讼 乾上坎下]( "《东坡易》第六卦 讼 天水讼 乾上坎下")
- 讼：有孚，窒，惕，中吉；终凶。利见大人，不利涉大川。《彖》曰：讼，上刚下险，险而健，讼。讼，有孚，窒，惕，中吉，刚来而得中也。终凶，讼不可成也。初六信于九四，六三信于上九，而九二塞之，故曰：有孚，窒。而九四、上九亦不能置而不争，此讼之所以作也。故曰：上刚下险，险而健，讼。九二知惧，则犹可以免，故曰：惕，中吉...
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![《东坡易》第三卦 屯 水雷屯 坎上震下]( "《东坡易》第三卦 屯 水雷屯 坎上震下")
- 屯：元亨，利贞。勿用有攸往，利建侯。因世之屯，而务往以求功，功可得矣；而争功者滋多，天下之乱愈甚，故勿用有攸往。虽然我则不往矣，而天下之欲往者皆是也①，故利建侯。天下有侯，人各归安其主②，虽有往者，夫谁与为乱？校注①欲往者：《苏氏易传》作欲往焉者。②②主：《苏氏易传》作生，上言天下有...
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![苏东坡眼里的十二星座]( "苏东坡眼里的十二星座")
- 据记载《十二星座》发源于古巴比伦，因其有一定的根据，才深得人心。其事实也证明了一点，只要人们知道自己的星座就能找出自身的优缺点。那么，你们知道宋代文学家苏东坡眼中的星座会是什么样的吗？接下来，朋友们不妨看看以下介绍。今天的人特别喜欢黑处女座，宋朝人则爱黑摩羯座。苏...
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![《东坡易》第二卦 坤 坤为地 坤上坤下]( "《东坡易》第二卦 坤 坤为地 坤上坤下")
- 坤，元亨，利牝马之贞。龙，变化而自用者也。马，驯服而用于人者也。为人用而又牝焉，顺之至也。至顺而不贞，则陷于邪，故利牝马之贞。君子有攸往，先迷，後得主，利。西南得朋，东北丧朋，安贞吉？《彖》曰：至哉坤元，万物资生，乃顺承天。坤厚载物，德合无疆；含弘光大，品物咸亨。牝马地类，行地无疆，柔顺利贞...
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![东北菜代表菜：溜肉段]( "东北菜代表菜：溜肉段")
- 东北溜肉段，是东北菜文化中非常经典的一道东北菜，尤其特殊的做法，加上调味后，很多人都很喜欢吃，是餐厅里不可被忽略的一道美食。朋友们，你们知道东北溜肉段是怎么做的吗？接下来，一起去学学好吃的溜肉段是怎么做的吧！东北溜肉段的做法1、先将土豆淀粉放到一个容器中，放水搅开成淀粉...
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![东北菜代表菜：东北红烧肉]( "东北菜代表菜：东北红烧肉")
- 在前面，我们已经陆续介绍了东北菜文化中的一些名菜，有《东北杀猪菜》、《猪肉炖粉条》、《小鸡炖蘑菇》、《东北大烂炖》、《锅包肉》等等美食，今天，我们要介绍本期的最后一道菜，也是最经常见到的家常菜——东北红烧肉，一起来关注一下。简介红烧肉是热菜菜谱之一。以...
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![《东坡易传》书籍简介]( "《东坡易传》书籍简介")
- 书籍简介举世皆知苏东坡为一代文豪，却很少有人知道他是一个易学大师，曾经写过一本《东坡易传》。苏轼幼时便随眉山道士张易简读书学《易》，少年时欲入山林当道士，终生与道士高人交往频繁，深晓《周易》占卜和胎息养生之术，并自称铁冠道人。其父苏洵精通《太玄》，晚年欲作《易传》...
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![《东坡易》第八卦 比 水地比 坎上坤下]( "《东坡易》第八卦 比 水地比 坎上坤下")
- 比：吉。原筮，元永贞，无咎。不宁方来，后夫凶。《彖》曰：比，吉也。比，辅也。下顺从也。原筮，元永贞，无咎，以刚中也。比：吉，比未有不吉者也。然而比非其人，今虽吉，后必有咎。故曰原筮。筮所从也，原，再也。再筮，慎之至也。元，始也，始既已从之矣，后虽欲变，其可得乎？故曰元永贞。始既已从之，则终身为之...
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![苏东坡的文人食疗秘方]( "苏东坡的文人食疗秘方")
- 苏东坡的文人食疗秘方,宋代大文学家苏东坡不仅精通中医药学，也是一位“美食保健家”。苏东坡经经常会摸索出一些既治病保健，又能满足美食和药用的食疗方。苏东坡的文人食疗秘方在《与程正辅书》中苏东坡曾透露，一次他的痔疮复发了，不得不休粮断酒肉，忌酱菜盐酪好几天，可是一点...
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![《东坡易》第四卦 蒙 山水蒙 艮上坎下]( "《东坡易》第四卦 蒙 山水蒙 艮上坎下")
- 蒙：亨。匪我求童蒙，童蒙求我。初筮告，再三渎，渎则不告。利贞。《彖》曰：蒙，山下有险，险而止，蒙。蒙，亨，以亨行时中也。匪我求童蒙，童蒙求我，志应也。初筮告，以刚中也；再三渎，渎则不告，渎蒙也。蒙以养正，圣功也。蒙者，有蔽于物而已，其中固自有正也。蔽虽甚，终不能没其正，将战于内以求自达，因其欲...
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![《东坡易》书籍简介]( "《东坡易》书籍简介")
- 举世皆知苏东坡为一代文豪，却很少有人知道他是一个易学大师，曾经写过一本《东坡易传》。苏轼幼时便随眉山道士张易简读书学《易》，少年时欲入山林当道士，终生与道士高人交往频繁，深晓《周易》占卜和胎息养生之术，并自称铁冠道人。其父苏洵精通《太玄》，晚年欲作《易传》未成，遗命...
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![川菜代表菜：东坡肘子]( "川菜代表菜：东坡肘子")
- 川菜文化中的东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。“东坡肘子”被冠以苏东坡之名，又为四川名肴，这是因为“东坡肘子”出自苏东坡的故乡现四川省眉山市东坡区。...
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![《东坡易》第七卦 师 地水师 坤上坎下]( "《东坡易》第七卦 师 地水师 坤上坎下")
- 师，贞丈人吉，无咎。丈人，《诗》所谓老成人也。夫能以众正有功而无后患者，其惟丈人乎？故《彖》曰：吉，又何咎矣！《彖》曰：师，众也。贞，正也。能以众正，可以王矣。刚中而应，行险而顺，以此毒天下，而民从之，吉，又何咎矣！用师，犹以药石治病，故曰毒天下。《象》曰：地中有水，师；君子以容民畜众。兵不可一...
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![东北菜代表菜：锅包肉]( "东北菜代表菜：锅包肉")
- 锅包肉已经有了百年的历史，目前展示在我们眼前的是第四代。在东北菜文化中，它也有了属于自己的文化。朋友们，你们了解锅包肉吗？今天，小编将为大家介绍锅包肉的来历，以及锅包肉的做法，是吃货的朋友快来看看吧！锅包肉的由来锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜...
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![《东坡易》第五卦 需 水天需 坎上乾下]( "《东坡易》第五卦 需 水天需 坎上乾下")
- 需：有孚，光亨，贞吉。利涉大川。《彖》曰：需，须也。险在前也。刚健而不陷，其义不困穷矣。需，有孚，光亨，贞吉，位乎天位，以正中也。谓九五也。乾之欲进，凡为坎者皆不乐也，是故四与之抗，伤而后避；上六知不可抗，而敬以求免，夫敬以求免，犹有疑也。物之不相疑者，亦不以敬相摄矣，至于五则不然，知乾之不...
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![苏东坡的守岁诗词赏析]( "苏东坡的守岁诗词赏析")
- 我们都知道每年的除夕大家都要一起“守岁”，其实“守岁”这一习俗并不是现在才有，很早前的中国古代就已经有了这个习俗。无论是平民百姓还是官宦人家，除夕都会热热闹闹地通宵守岁。小编今天跟大家一起赏析伟大诗人苏东坡的诗歌《守岁》。《守岁》岁晚相与馈问，为“馈岁”；酒食...
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