鸡腿的做法 美味家常炸鸡腿怎么做？

如今的肯德基遍及全球，成为不少年轻人的喜爱。然而说到炸鸡都是说源于美国，但是中国在宋代就已经有了炸油饼、炸油条、炸花生为什么却一直没有炸鸡块、炸鸡翅这样的食物流行开来呢？有什么具体的原因吗？下面来学学特色小吃家常炸鸡腿该怎么做？

　　家常炸鸡腿做法

　　食材明细
　　鸡腿5个、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量、盐适量、料酒适量。

　　香嫩炸鸡腿的做法步骤
　　1、用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。

　　2、鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。

　　3、蒸锅里加入适量水放上鸡腿，冷水蒸15分钟。

　　4、蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。

　　5、接着在裹上一层蛋液。

　　6、最后裹上一层面包糠。

　　7、剩下的鸡腿也照这样裹。

　　8、锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。

　　小结：油炸鸡腿是很多小孩的最爱，但油炸食品不容易消化，很容易就得胃病，特别是小孩的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。