柠檬的食用价值 柠檬饮品做法

柠檬的营养价值非常高，不要看只是小小的一颗，而且非常酸，光吃柠檬肯定不好吃，如果把柠檬当作调味品，加入到其他的食物中，很容易创造出让人惊叹的美味。而且柠檬的美白效果非常好，对美白有研究的姑娘们肯定对柠檬爱不释手。柠檬制成饮品，会让饮料味道更加清新。下面就来中国饮食文化栏目，看一看柠檬饮品的家常做法吧。

　　柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是＂坏血病＂的克星。

柠檬的营养价值：
　　柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
　　1、柠檬生津解暑开胃；

2、能预防心血管疾病；

3、常吃柠檬清热化痰；

4、具有抗菌消炎功效；

5、延缓衰老抑制色素沉着；

　　柠檬饮品做法：
　　一、莫吉托
　　ojito诞生于古巴，是一款着名的传统鸡尾酒，原配方用的是白朗姆酒和青柠，现代流行各种百变口味，而亲手调制一杯独一无二的mojito，一点青涩，一点甜蜜，淡淡酒香，回味悠长

材料：
　　柠檬1／4个，薄荷1枝，冰块3粒，黑朗姆30ML，苏打水200ML，蜂蜜适量。

做法：
　　1、薄荷和一片柠檬放杯中碾碎。

2、加入柠檬块和适量蜂蜜。

3、加入冰块。

4、加入朗姆酒。

5、加入苏打水。

6、轻轻搅拌即成。

小贴士：
　　1、薄荷和柠檬碾的力度不同，口味略有不同，自行体会调整。

2、加苏打水后不要搅拌过度，否则碳酸会跑掉。

　　二、咸味柠檬汽水
　　运动后人体在大量排汗的同时，带走了不少无机盐，感觉疲乏无力甚至肌肉痉挛，一杯冰镇咸味碳酸饮料能够及时补充人体失去的电解质和能量，有效缓解疲劳、恢复体力。

材料：
　　咸柠檬2块，新鲜柠檬1片，蜂蜜适量，冰块3粒，苏打水300ML。

做法：
　　1、杯中放入咸柠檬。

2、加柠檬1片，蜂蜜适量。

3、加冰块。

4、倒入苏打水，轻轻搅拌即成。

　　三、咸柠檬七喜
　　材料：
　　柠檬、盐、七喜或雪碧、冰块 。

做法：
　　柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制3－4天，取出后加七喜和冰块即可饮用。

作用：补充因出汗而流失的盐分，去油腻（适合吃烤肉火锅的时候）。

　　四、蜂蜜柠檬红茶
　　材料：
　　柠檬、蜂蜜、红茶、温水 。

做法：
　　温水中加入蜂蜜和红茶，入冰箱冷藏，待喝时再加入柠檬薄片。水温不可过高，会破坏蜂蜜营养，柠檬不可早放，会产生涩味。

作用：清凉润燥 。

　　五、蜂蜜薄荷柠檬水
　　材料：柠檬、蜂蜜、薄荷叶、温水 。

做法：
　　温水中加入蜂蜜和薄荷叶，入冰箱冷藏，待喝时加入柠檬薄片即可。

作用：疏风散热，利于咽喉。

　　六、柠檬西瓜汁
　　材料：柠檬、西瓜、白糖、冰块 。

做法：
　　切成丁的西瓜与少量柠檬果肉放入榨汁机中，榨成果汁，然后将果汁过滤，加入白糖及冰块即可 。

作用：防暑利尿。

小结：柠檬虽然可以美白，有丰富的维生素C，但是和胡萝卜、橙子一样，是感光食物，最好不要白天吃，用了带柠檬的护肤品后，也要避免阳光直射哦