端午粽子科學食用方法及注意事項

端午節作為中國的傳統節日已經流傳了兩千多年，關於粽子的來臨和故事想必大家早已耳熟能詳了。端午節即將來臨不少吃貨們都準備好品味美味的粽子，那麼端午粽子該怎麼食用才科學呢？購買外面的粽子又該注意些什麼呢？下面一起隨小編一起來了解下吧。

　　一、粽子怎樣吃才科學？
　　自家在包粽子時，可以加入適量的薏仁、紅豆、雜糧米等。另外，人們在吃粽子的過程中，可配點白蘿蔔加以食用，讓濕氣盡快排出體外。就算是成年人，在端午節前後也不可餐餐以粽子果腹，最好搭配其它種類食物的攝取，如時令蔬菜水果等。

　　糯米熱量偏高，因而我們食粽子每次不宜過多，以1-2個為宜。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用，但不能配冷飲，因為那容易讓糯米凝固，更不易消化。

　　二、那麼在外面購買粽子的時候需要注意什麼呢？
　　1、要選購有QS（食品質量安全許可證）標誌的商品；其次，查看標籤：商品標籤上應標明商品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號；食用時查驗主要原料及配料與標籤是否相符，不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的“三無”產品。

　　2、警惕“返青粽葉”。為保持粽葉新鮮誘人，一些商家採用化學染色手段，在浸泡粽葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，讓已經失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠。而人體過量或長期攝入銅，會使大量銅元素積蓄於肝臟，引起銅中毒。

　　3、最好到正規商場、大型超市購買粽子，同時留存有效購物憑證，以備日後維護自身合法權益。消費者千萬不要為了貪便宜或者方便，在一些流動的小攤販手中購買，因為其流動性較大，即使發現有質量問題，也難以維權。

　　4、吃粽子時若感到有發酸、發苦或餡口味不對時，千萬不要食用。細心的消費者可以發現，市場上的粽子有的是新鮮的，有的是冷凍的，還有的是真空包裝的。新鮮的粽子在現在的室温條件中只能保存幾個小時，因此，買回家後最好當天食用，否則就可能變質。

　　5、消費者如果有時間，最好自己購買優質的粽葉、糯米、紅棗等材料，自己動手包粽子，吃得更放心。

　　6、消費者在購買粽子時，如果發現有質量問題，應及時撥打工商部門12315舉報電話或向當地消費者協會等有關部門投訴，維護合法權益。

　　小結：每年的端午節粽子是人們餐桌上不可缺少的食物之一，但端午粽子由於不易人體消化，若食用時配合上紅茶能夠起到解膩消滯作用。

你可能還知道：
　　端午節的故事之賽龍舟的經典傳説
　　才華橫溢 自創端午節的詩句精選
　　食粽品詩，端午粽子經典詩句大全
　　端午節的作文 國小生端午包粽子作文精選