什麼是滿族三套碗？滿族三套碗圖片

滿族的飲食文化，曾經有它燦爛輝煌的歷史，其中最出名的美食非三套碗席莫屬，這算是當地規模宏大的宴席了。那麼，有人知道滿族的三套碗是指什麼嗎？今天，我們來關注滿族的三套碗，以及三套碗的圖片賞析，感興趣的朋友不妨一起來看看。

　　三套碗是最具代表性的滿族傳統名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。三套碗席採用本地產上乘原料，如：鹿肉、飛龍、田雞油等，用燒、烤、燜、燉、熘、炒等十五種手法精心製作而成。整個席面由八款涼碟、三款大件、十二款熘炒、湯燴菜，共計二十幾道菜點組成。

因席中主要菜點是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛裝而名為“三套碗”席。白肉血腸、黃金肉片、關東蒸魚、小窩頭等滿族名菜點均包括在此席中。

圖片賞析
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