怒族咕嘟酒特色在哪？怒族咕嘟酒圖片

怒族，我國的少數民族之一，多數以小聚居形式。怒族的文化賦有民族特色，其特點突出，別具一格。怒族有自己釀製的酒，其中最有特色的非咕嘟酒莫屬了。朋友們，你們知道怒族的咕嘟酒特色在哪嗎？下面，感興趣的朋友不妨隨着小編一起來看看。

　　怒族咕嘟酒的特色
　　怒族咕嘟酒的釀製法，其第一步與羌族的蒸蒸酒基本相同，即將玉米粉製成酒。其特點表現在飲用時先將壇中的酒同酒糟盛一部分到盆中，加入適量開水，再拌入些蜂蜜或糖，濾去渣，飲其汁。

“咕嘟酒”用“咕嘟飯”（用玉米麪和蕎麥麪製成，似年糕）釀製。其做法是將咕嘟飯晾涼，拌上酒麴裝入竹篾籮裏捂好，幾天後發出酒味，或滲出酒液裝在罐子裏，密封十幾天就成了。吃時先用笊籬過濾，再兑上一點冷開水，加一點蜂蜜或甜味劑，略醖釀幾分鐘，既可飲用。這種酒香甜醇厚，是怒族酒中的上品，即可解渴，又有滋補健身之功效。

圖片賞析
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小編小評：怒族，主要分佈在怒江傈僳族自治州，想要了解更多有關怒族的資料，不妨關注星座360網站吧。