夏至為什麼要吃苦瓜，夏至吃苦瓜的好處

如果要説一年最熱的時候，相信很多人都會説是三伏天。的確，三伏天是一年中最熱的時候。也就是夏至過後的一段時間，這時候，我們會發現，每年的夏至過後，蔬菜中賣的最好的就是苦瓜。很多人就會好奇，苦瓜那麼苦，應該很少人願意吃啊。那麼，你知道為什麼夏至要吃苦瓜嗎？

中醫學認為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用，因此，夏至前後經常吃些油麥菜、萵筍、芹菜、苦瓜等苦味菜，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。例如，可多吃素有“菜中君子”美稱的苦瓜。苦瓜苦中帶甘，略含清香，食之回味雋永。

夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜餚，能調和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。夏至出汗較多，不妨喝點帶苦味的飲料，啤酒、綠茶、苦丁茶等都是不錯的選擇。

看完了上面的講解，相信很多小夥伴都已經明白了夏至的時候為什麼要吃苦瓜了。在中醫看來，苦瓜雖苦，但是就像良藥苦口一樣，對身體是極有好處。