揭祕漢族的風土人情

“東南形勝,三吳都會,錢塘自古繁華。”描繪的就是中國的風土人情，在中國的詩歌裏面這類詩句很多。漢族自形成而來，已有悠久的歷史，所形成的風土人情也是非常豐富和有趣的。接下來，一起隨小編來看看吧！

　　漢族，現有人口有10多億。漢族主要分佈在中國的松遼平原及黃河、長江、珠江等大河巨川的中下游流域農業發達地區，並散居於全國各地。在中華族的大家庭中，漢族人口最多，分佈最廣。

漢族由於分佈地區廣大，其傳統住房因地區不同而有不同的樣式。居住在華北平原的漢族，其傳統住住房多為磚木結構的平房，院落多為四合院式，以北京四合院為代表；居住在東北的漢族，其傳統住房與華北基本相似，區別在牆壁和屋頂，那裏的住房一般都很厚實，主要是為了保暖；居住在陝北的漢族，則根據黃土高原土層厚實、地下水位低的特點挖窯洞為住房，窯洞不僅冬暖夏涼，而且不佔耕地面積；居住在南方的漢族，其傳統住房以木建房為主，講究飛檐重閣和律卯結構。

無論南方還是北方的漢族，其傳統民居的共同特點都是座北朝南，注重室內採光；以木樑承重，以磚、石、土砌護牆；以堂屋為中心，以雕樑畫棟和裝飾屋頂、檐口見長。

漢族主要從事農業，主食以小麥、玉米、稻米等為主，輔以蔬菜、豆製品和雞、魚、豬、牛、羊肉等副食，茶和酒是傳統飲料。以大米為主食的，習慣將大米做成米飯、粥或米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；以小麥為主食的，習慣將麥面做成饅頭、麪條、花捲、包子、餃子、餛飩、油條、春捲、炸糕、煎餅等。講究並善於烹任，是漢族的一大飲食特點。不同地區的漢族人民以炒、燒、煎煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，經過長期的實踐，形成了不同的地方風味。漢族的粵、閩、皖、魯、川、湘、浙、蘇等八大菜系，聞名於海內外。

漢族人飲茶，據説始於神農時代，少説也有4700多年了。直到現在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配製是多種多樣的：有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、台灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。

漢族的節日很多，主要有臘祭、祭灶、春節、元宵、社日、清明、端午、中秋、重陽等等。這些節日都飽含着漢族人民對先人的悼念或者對美好生活的企盼與祝福！