三九天養生：喝四種粥能強身健體

我國把一年分為很多個節氣，相信大家都知道，冬凍三九，夏熱三伏，一年之中最冷的就是三九天。中醫認為，冬天天氣寒冷，陽氣潛伏，可以通過改變飲食來禦寒和增強體質。一碗養生粥既有營養又暖和，是三九天養生的不二選擇，下面我們就來列舉一下適合三九天服用的四種粥。

　　人蔘粥
　　人蔘3克，置沙鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或是冰糖調味服食。
　　適用於病後體虛，或是畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經常食用人蔘粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好防治作用。

　　韭菜粥
　　先將粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
　　韭菜內含有大量的維生素A、B、C和磷、鈣、鐵等物質。熟韭菜甘温補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合於背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　核桃粥
　　核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可温補精髓。
　　核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，具有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效，適合於腎虛畏寒、腰膝痠軟無力者食用。還可以輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。

　　羊肉粥
　　瘦羊肉250克，洗淨，切成肉丁，與1個蘿蔔同燉，去羶味。然後取出蘿蔔，放粳米150克熬粥。
　　羊肉性温熱，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、温中暖下，還可以益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。