大年初五吃餃子的寓意 大年初五為什麼吃餃子

在北方過年的時候，一定是有餃子這道菜的，餃子是年夜飯裡必須有的一道菜。很多人都會疑惑，為什麼春節一定要吃餃子呢？有什麼寓意嗎？下面讓我們帶著問題一起閱讀一下該文章，一起了解一下正月初五吃餃子的習俗。

正月初五為什麼要吃餃子？
　　通常在正月初五這天，人們講究吃餃子主要是為了防小人陷害。在包餃子的時候，要用手一下挨一下地捏餃子邊，俗稱“捏小人嘴”，據說這樣可以規避周圍多嘴的人。此外，婦女們在這天還要找出幾件舊衣服來拆拆，謂之“拆小人”。這樣可以免黴運。按照舊的習慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，有些地方餃子裡還要包上硬幣、蜜棗、紅糖等，寓意發財、好運早來、甜蜜和美。

大年初五吃什麼好呢？
　　一、吃粽子
　　廣西人過年家家戶戶要包粽子,那可是件大事。提前兩三個星期就要準備了,要備好料,年貨市場那是要去跑好幾次呢!綠豆要去殼,五花肉呢,要用生抽、鹽、酒、蔥姜醃上一整天,糯米和乾果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。包粽子既是個技術活,還是個力氣活,要用上一整天的時間。

二、吃年糕
　　年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色,象徵金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

三、吃麵食
　　山東是個吃麵食的大省,雖然沿海一帶越來越富裕,但是過年蒸麵食、吃麵食的習慣,一直沒改變。山東面食是以糯米麵為主料,加小麥粉、水,著色,調成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花紋模等簡單工具,塑造各種栩栩如生的形象。山東面塑起源於菏澤,至今已有三百多年的歷史。