德昂族烤茶怎麼做 有哪些特色

德昂族的茶文化非常的悠久，擁有著非常悠久的歷史，他們被稱之為茶葉的後人。那麼德昂族的烤茶文化，你具體都瞭解多少呢？德昂族的特色有哪些呢？帶著好奇和疑問，接下來就和小編一起來往下來看看吧！

一路走來，我們看見，德昂族村寨裡家家戶戶的房前屋後或村寨附近的山坡上都是茶樹。我們剛走進村委會，村委會主任便問：“遠方的客人習慣喝烤茶還是泡茶?”原來，烤茶是把茶葉放於泥製茶罐內，用火將茶葉烤出香味，再衝以開水而成的茶。泡茶則是我們通常用開水泡之即飲的茶。

說起德昂族人的茶葉情結，雲南省民委文化教育處沙雲生副處長感觸頗深，激動地為我們介紹了德昂人的茶葉禮儀：成年禮茶、媒茶、婚禮茶、親情茶，還有姑姑茶、乾爹乾媽茶……

德昂人辦事離不開茶葉，他們把茶葉作為禮品，認為“茶到意到”。探親訪友，便送茶葉一包;客人來了，主人總要沏茶招待;群體間發生糾紛，有過失的一方要求得到諒解，若能給對方送茶一包，矛盾便迎刃而解……

德昂族同胞向我們介紹的“媒茶”和“婚禮茶”，讓我們耳目一新。
　　採茶時節，是多數德昂青年選擇意中人的時候。他們相互邀約，成群結隊地上山採茶，邊採茶葉邊對山歌。通過採茶相互認識，通過對歌相互溝通。若對某人有意，便可特意對唱，當對歌發展到一定程度，雙方情投意合，幾天後，男方就會託人給女方送去一包“媒茶”。若女方愉快收下，表示願與對方相處，反之，則告知對方另尋相好。

德昂人的婚禮離不開茶。婚禮一般分為迎客日、正客日和送客日3天。迎客日，新郎新娘各自揹著茶葉，在伴郎伴娘的陪同下，挨家挨戶地給青年男女送上一把茶葉，意在邀請他們光臨婚禮。若無特殊，寨子裡的小夥兒姑娘們都要帶一包茶葉作禮物，前往幫忙和慶祝。正客日，新娘喝完孃家的一杯濃茶，方可隨娶親的隊伍起程，到了婆家，進門之前新娘需先用茶水洗手，意在洗塵避邪。送客日，婚禮結束，要給每位賓客贈茶一包，以表謝意。

走出德昂族村寨，茶鄉漸遠，茶香漸淡，而德昂族人的茶文化成為一道風景線，深深印在記者的腦海裡。

小結：德昂族人喜歡烤茶，因為這樣茶葉的香味更濃。也有一些人喜歡泡茶，當地拜訪親人的時候，也會選擇贈送一些茶葉。