冬至節吃羊肉注意事項 冬至節為何吃羊肉

冬至是中國的傳統節氣，冬至節是中國的傳統節日，在中國，這個節日是很受重視的。在冬至除了吃餃子和湯圓以外，還有吃羊肉的習俗，吃羊肉在很多的節日中都有的習俗，在冬至節吃羊肉是有什麼作用呢？

冬至為什麼要吃羊肉
　　冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

　　冬至吃羊肉的好處
　　冬至正值冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬至吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。冬至羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足。不過因為它有一股令人不快的羶味，而受到一部分人的冷落。建議您在烹調羊肉時，可以加入適量的料酒和生薑，這樣不僅可以去羶氣，還能保持羊肉原有的風味。

　　冬至吃羊肉注意事項
　　冬至吃羊肉雖然是源遠流長，並且吃羊肉也是對人體有著諸多的好處，特別是冬季吃羊肉，可以起到強身益氣防疾病的作用，但是專家特別指出，羊肉湯並非人人都能吃。特別是一些慢性病患者，必須要加以禁忌。

　　小結：冬至的到來，說明冬天最寒冷的時候來了，吃羊肉可以禦寒，可以讓你的身體更加的不怕冷，這樣就可以在冬天愉快的度過了。