立秋時節吃什麼最養生，立秋養生大全

立秋天氣比較涼快，沒有夏季那麼熱，這時候從養生角度來看，立秋養生我們應該滋陰、潤燥。那麼立秋節氣吃什麼能過達到這種功效呢，大家知道嗎？接下來已經為大家準備了幾款食譜，希望大家跟着我一起來學習一下。

　　立秋時節吃什麼最養生
　　一、糖醋小排骨
　　材料：豬小排、蛋清、玉米澱粉、白芝麻、白糖、生抽、醋

做法：
　　1、將豬小排斬斷，反覆浸泡去除血水

　　2、往豬小排中依次加入適量生抽、白糖、醋、玉米澱粉、蛋清，用手或筷子充分抓勻，醃製半小時

　　3、將醃製好的排骨放入蒸鍋中，隔水蒸1小時左右，帶排骨熟透之後取出，撒少許白芝麻即可。

　　功效：滋陰潤燥、益精補血

　　二、沙蔘玉竹老鴨湯
　　材料：老鴨、玉竹、沙蔘、雞粉、鹽

　　做法：
　　1、準備好以上所有食材，將老鴨洗淨切塊汆水，玉竹、沙蔘洗乾淨

　　2、將汆水後的鴨塊和玉竹、沙蔘一起放入湯鍋中，加入適量清水

　　3、大火煮開後，轉小火，煲2小時左右

　　4、加入適量雞粉、鹽調味即可

　　功效：滋陰清肺、養胃生津、去除虛熱

　　三、栗子燉白菜
　　材料：栗子、白菜、食用油、鹽、高湯

　　做法：
　　1、將栗子去皮，切成兩半；白菜切成長段

　　2、鍋中放入適量油，加白菜炒一下，然後加入栗子、高湯（沒有可放清水）、適量鹽

　　3、煮至白菜、栗子熟透即可

　　功效：健脾腎、補陰潤燥

　　四、姜爆鴨
　　配料：鴨半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒醬，甜麪醬

　　做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲；油熱後下葱薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆的乾乾的才可以；油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麪醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可

　　功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

　　食用；適宜糖尿病患者食用；適宜肝硬化腹水者食用；適宜肺結核患者食用；適宜慢性腎炎浮腫者食用。

　　五、五彩蜜珠果
　　配抖：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

　　做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　小結：這些都是人們常做的養生食譜，如果你還在為養生吃什麼而煩惱，那麼這些食譜極力推薦給大家做一做，嘗一嘗。