立春有哪些饮食呢|立春饮食介绍

一年有春夏秋冬四个季节，那么每个季节还有六个节气。如果说到每年的第一个节气，很多都知道每一年的第一个节气那就是立春，其实每个节气饮食都不一样。有的人会问立春有哪些饮食呢？我们一起来看一下吧。

　　立春饮食
　　一、春饼：馅（萝卜，豆芽，豆子，为主）

　　二、春盘：主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

　　三、春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”

　　四、咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。