冬季养生滋补汤 暖心更暖胃

在冬天这种寒冷的季节，相信很多人的家中会熬汤喝，如果是选择喝汤来进行养生的话，不如喝一些能够滋补身体的汤。人在进入冬季的时候，身体会变得比较脆弱，饮食要是不好的话，就会出现很多问题，所以养胃还是很重要的。下面就给大家介绍几种冬季养生滋补汤，暖心更暖胃。

一、莲子猪肚汤
　　食材：猪肚、莲子、葱、姜。

做法：
　　1、用生粉清洗猪肚放入锅里煮沸一下并捞起再洗净。
　　2、洗净后将猪肚剪成条块状。
　　3、猪肚放入砂锅里加适量冷水煲约1个小时后再放入莲子。
　　4、放入莲子后在煲一个小时即可加适量盐巴，鸡精调味，可以趁热撒入胡椒粉。

功效：莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。

二、猴头菇墨鱼养胃汤
　　食材：猴头菇、瘦肉、墨鱼。

做法：
　　1、将干猴头菇用清水浸泡4小时待用。
　　2、瘦肉洗净后切大块，默许洗净后打上花刀。
　　3、锅中放入猴头菇，廋肉和墨鱼，加入清水，大火煮开。
　　4、然后转为小火煲煮2小时，出锅前加盐调味即可。

功效：猴头菇作为食材，是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗用。现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

三、当归生姜羊肉汤
　　食材：羊肉、党参、当归、生姜、

做法：
　　1、羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。
　　2、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁。
　　3、倒入锅中，加适量水，大火煮开。
　　4、将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

功效：当归生姜羊肉汤，主要用于补益补身汤。当归养血调营，生姜温气散寒，羊肉辛热，大补气血。所以该方有补气养血，温中暖肾作用。

冬季养生的原则一般以健康为主，在冬季一定要养生良好的作息习惯，一个人的健康离不开胃，一定要管好自己的嘴巴，该吃的吃，不该吃的就不要吃了。