朝鲜族喜欢吃什么食物

众所周知，中国是世界上为数不多的文明古国之一，在漫长的时间流逝下，各族文化也跟人的成长一样，渐渐有了自己特有的模样，你对朝鲜族了解多少？你知道他们喜欢吃什么食物吗？下面，我们一起来了解下朝鲜族吧。

　　朝鲜族喜欢吃什么食物？
　　朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。民族特色菜有，辣白菜、冷面。狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗肉。朝鲜族饮具器皿别具风格，一般一灶两锅，其锅邦深底阔，特别铁盖，便于焖饭，但炒菜不便。一般是一锅饭、一锅汤。桌中间一盆饭，一人一匙，并备有凉水。器皿讲究卫生，女人用坛罐顶水（现已不见）。

朝鲜族历史
　　中国朝鲜族的先民，是从朝鲜半岛迁入中国东北3省的朝鲜人。其中一部分早在明末清初就已定居东北境内。自19世纪中叶起，陆续有较多的朝鲜人迁入，尤其是1869年朝鲜北部遭受大灾荒后，大批朝鲜人迁至延边等地。这是中国朝鲜族的主要来源。他们定居下来以后，逐渐发展成为中国的一个民族。
　　据统计，1870年在鸭绿江北岸一带已有28个朝鲜族聚居乡。清光绪七年(1881)延边地区朝鲜族已达1万多人。1883年在集安、临江、新宾等县的朝鲜族居民已有3.7万多人。同一时期，乌苏里江沿岸一带也移入为数不少的朝鲜族农户。
　　19世纪50～60年代，清政府对入境的朝鲜农民尚采取封禁政策。后来改行招民开垦政策。1881年在吉林设置荒务局，在南岗(珲春)、延吉、东沟等地设置招垦局，招募移民，凡应募移入者，均为中国臣民。
　　1885年清政府将图们江北岸长约700里、宽约50里的地区划为朝鲜族农民专垦区，更便于朝鲜农民大批移入东北地区定居。
　　1910年日本帝国主义吞并朝鲜，不堪忍受帝国主义残酷压迫和剥削的朝鲜人民和部分爱国人士，更是大批移入中国东北各地，到1918年已达36万多人。
　　1982年全国人口普查时发现，有一部分中国朝鲜族的祖先早在明末清初即已定居在东北境内。如辽宁省盖县朴家沟村姓朴的朝鲜族，在当地定居已有300多年的历史。

朝鲜族语言
　　朝鲜族有自己的语言文字。朝鲜语在类型上和阿尔泰语系相近。朝鲜文创于15世纪，是一种字母音节文字，以音节为单位进行标记。朝鲜语共有40个字母，其中有元音21个，辅音19个。在朝鲜语，元音是音节的中心，辅音只有和元音结合才能构成文字。朝鲜语的辅音不仅可以在音节开头与元音相拼，还可以在元音作为韵尾发音。朝鲜族有自己的语言文字。语言系属尚无定论；朝鲜文创于1444年，有40个字母，是音素字母，拼写时，把同一音节的音素迭成字块构成方块形文字。

小结：朝鲜族又被称为朝鲜民族、高丽族等，朝鲜族是东亚的主要民族之一。主要分布在韩国和朝鲜半岛，在中国和俄罗斯远东地区也有分布。