韩国养生之道，原来韩国的好身材都是这样来的

说到韩国的欧巴可能多少女生都怦然心动了吧，韩国人的身材普遍都很好，高高的瘦瘦的，是不是让人很羡慕呢？难道说他们就是一直都这样？当然不是，这些都跟他们的饮食养生有着一定的联系，韩国人在饮食上面养生的食物大多都是普遍的一些食物，我们去中华养生文化里看看韩国人是怎么养生的吧。

（1）海带
海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。

（2）粥
粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格很贵，约合35~56元人民币。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P,降血压和助睡眠效果很好，还是大肠“清道夫”,因此，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥，认为有保健作用。

（3）白菜
韩国人说，百菜，百菜不如白菜。意思说，哪怕有一百种蔬菜，也比不上白色的蔬菜。如果经常吃白菜，就不用担心，冬天会患伤风感冒了。

韩国人家家户户都会用白菜做泡菜。在韩国各城市和农村，每个家庭都相传着各具特色的泡菜，其中最具代表性的泡菜，就是整棵的白菜泡菜。

整棵白菜泡菜，是以新鲜白菜和萝卜为主要原料，添加许多蔬菜和鱼酱经过熟成、发酵的泡菜。其做法附介绍如下：
原料：整棵白菜一棵（3公斤），盐水（由粗盐1/2杯和水4杯）调制而成，用于腌制泡菜。

调料：辣椒面1杯，煮肉汤1/3,萝卜丝2杯，梨丝1杯，细葱切条1杯，虾酱1/3杯，白糖1.5杯，水芹菜切条1杯，芥菜切块1杯，捣碎的蒜1大勺，捣碎的姜半勺，鱼酱1/3杯，糯米粥1/3杯（糯米1大勺，水1/3杯）。

白菜、大蒜等都是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。