顺德美食攻略顺德美味小吃地图

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　顺德是佛山市下属的一个区，经济和文教都非常繁荣发达，许多其他省份地区的年轻人都会来到顺德，寻找更多工作和发展的机会。在顺德生活是很幸福的，因为顺德是传说中的“世界美食之都”，自称吃货的你，若是不来一趟顺德，真是浪费了一个好胃。顺德美食到底有多少，都要在哪里吃呢？快跟着小编一起来看看吧！

　　粤菜享誉世界，而在各大酒店的后厨里，最多的就是广东人。粤菜的口味清淡，又特别讲究滋补养身，对绝大部分的人来说，都是最好的饮食选择。广东大厨多，而在这些大厨里，最多的又是顺德人。顺德，就是一座人人都爱吃，人人都会吃的城市。

顺德跟内地很多地方不太一样，并不存在天然的市中心，而是镇街发达，群雄并列。其十大镇街，各有各的美食绝活。看起来很复杂，但不用害怕，相邻镇街之间，打的都在十几分钟路程之内。如果你的胃足够强大，在顺德这个小地方待上两天，必不会让你的味蕾失望。

　　顺德美食地图：
　　1、乐从鱼腐

2、陈村粉

3、北滘虾仔馄饨面

4、伦教糕

5、勒流菜远炒水蛇片

6、凤城酿节瓜

7、嘣砂

8、金榜牛乳

9、双皮奶

10、煎让辣椒

11、均安鱼饼

12、均安蒸猪

13、容桂鱼生

　　顺德菜密码：家常与诚信
　　顺德菜噱头极少。山珍海味从来不是顺德的特色，这里的食材大多家常，惟鸡、鸭、鱼、肉尽其妙用而已；再说刀工、文化，不仅顺德，整个广东都不擅长此道。花里胡哨的东西完全做不过悠悠江南，这是类型和底蕴的差别，几乎无法超赶。但本地人和本地菜就是实在。有一次去评选佛山名菜，评委的头头是庖界行尊，就嘱咐我们，一旦碟子里有食材不能吃，不管多么漂亮都要扣分。

顺德菜的“土”，其实正好是农家菜基础所在，是纵横交错的水乡余韵。另一个因素就是诚，“诚”是一个现代中国越来越稀罕的东西，但顺德人中间还保存得较好。做顺德菜的餐馆，极少坑蒙拐骗的。顺德菜土、香、清、多。这是一种见过世面的商业操守，和长期富足的农人淳朴结合。“诚”不仅对顾客，更重要的是对自家的手艺。精美独特的食品，精雕细琢的手艺，还有自信和自尊，才是这个世界美食之都真正的杀手锏。