手残党福音 好吃又不用揉面团的饼怎么做

揉面团是决定着饼好不好吃的第一步，有时候心血来潮想要尝试着做看看，但只要一想到要花很大的力气和时间去揉面团就很是头痛，也对这美食望而却步。小编今天给大家准备了几种不用揉面的香饼，不用浪费时间和力气。一起到本期的特色小吃栏目了解一下吧。

　　豆馅南瓜饼
　　原料：
　　南瓜、江米面、豆馅。

做法：
　　1、将南瓜去皮，洗净，切块，用大火蒸20分钟；

2、取出晾凉后用勺子压成泥，加入适量的江米面拌匀；

3、把事先煮好的熟豆馅包进南瓜泥里，制成小饼，放热油锅中炸至两面金黄即可。

杂蔬蛋饼
　　用料：
　　鸡蛋杂蔬菜

做法：
　　1、将杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火，这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的，所以稍煮即可，

2、捞出沥干水分待用（这步可以头天晚上做好），

3、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀，

4、再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中，

5、平锅中刷一层薄油，将混合后的杂蔬菜蛋液倒入，小火煎至蛋液凝固即可关火。

小贴士：
　　若杂蔬菜蛋液比较厚，煎时中间要翻面杂蔬菜超市冷冻区有卖，内容为胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒。

抹茶酸奶蜂蜜蛋饼
　　原料：
　　面粉，抹茶粉，鸡蛋，酸奶，细砂糖，杏仁碎，蜂蜜

做法：
　　1、将鸡蛋打散后，加入细砂糖打至糖融化后，加入酸奶。

2、筛入面粉和抹茶粉后搅拌均匀，然后倒入杏仁脆片。

3、将蛋饼糊倒入三明治机中，盖上盖子，按下开关即可。（或者放在不放油的不沾平底锅上，用很小的火烙熟）

4、食用之前，淋上一点点蜂蜜，口味更佳。

韩式泡菜薯饼
　　制作材料：
　　土豆3个、韩式泡菜（宗家府）1袋、大葱1根、炒香芝麻、鸡蛋2个

制作调料：
　　盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、酱油、纯香麻油1小勺

制作过程：
　　1、将鸡蛋液打散，泡菜切成条丝状，大葱白横切成圈状备用；

2、将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火“叮”6分钟左右取出；

3、将放凉后的土豆去皮后，用木锤捣成泥糊状备用

4、将蛋液倒入土豆泥中混合、加入一半的大葱末、炒香芝麻，加入调味料：盐、胡椒粉少许、料酒少许、酱油拌匀，再加入韩式泡菜以及纯香麻油混合均匀；

5、煎锅内注油加热，将混合料土豆泥捏成团，放入煎锅，表面撒上一层剩余的大葱末、炒香芝麻，用锅铲略为压平，煎到双面金黄即可。

6、煎好的韩式泡菜薯饼直接食用或根据个人口味蘸酱食用均可。

法式可丽饼
　　用料：
　　面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖

做法：
　　1、面粉和牛奶中混合融化的黄油一块，糖一大勺，混合均匀，静置1-2小时

2、静置后重新调至匀质状态

3、平底不粘锅用蘸取黄油的厨房布擦拭

4、锅烧烫，速倒入一勺面糊

5、晃动至铺满整个锅底

6、每面煎约1-2分钟

7、取出依口味涂抹酱料

香煎藕饼
　　用料：
　　莲藕、红椒、青椒、香菇、面粉、盐、白胡椒粉

做法：
　　1、莲藕去皮，剁碎，或用擦丝器擦碎，香菇洗净去蒂切碎，青红椒切碎

2、将莲藕碎用手挤一下，挤掉一部分水分，不要挤太干。香菇碎放锅中加油炒香待用

3、将莲藕碎与香菇碎、青红椒碎、面粉、盐、白胡椒粉拌匀

4、用手将混合物拍成小饼，放平底锅加少许油中小火煎至两面金黄即可

黄瓜小清新软饼
　　用料：
　　鸡蛋、面粉、黄瓜、牛奶、盐、糖

做法：
　　1.黄瓜擦成泥，将所有材料混合，面糊能够流动

2.平底锅煎

小结：能吃到各式各样美味的饼，又不用揉面团这个体力活，简直是手残党的福音，大家可以在家勇敢的尝试啦。